魚一プロデュースの郷土料理的イタリアンをご提供いたします。宍道湖や日本海、また奥出雲、石見、そして広くは山陰や中国地方で入手できる上質の旬の魚介や野菜など湖・海・里・山の幸を使い、明治34年創業以来「魚一」が培ってきた郷土料理のノウハウを活かして地中海料理風にアレンジした料理をお召し上がりいただけます。